1、废气处理的设计原则：废气处理的设计原则是以达到有效的废气排放标准为准则，从而确定废气处理设备的类型、型号、规格和尺寸。

2、环境要求：废气处理设备的环境要求是指室内温度、湿度、空气流速、污染物浓度等，这些要求必须在设计时考虑到，以确保废气处理设备的正常运行。

3、风速的测量方法：风速的测量方法包括风速计和风尘检测仪，风速计可以直接测量空气流量，而风尘检测仪可以用来测量空气中颗粒物的浓度。

4、风速的计算方法：风速的计算方法是根据测量的数据进行计算，计算公式为：风速=流量/截面积，其中流量可以由风速计或风尘检测仪测量得到，截面积可以通过观察或测量得到。

5、选择原则：在选择风速时，应考虑废气处理设备的类型和规格，以及废气处理设备的环境要求，以确保废气处理设备可以正常运行。

6、影响因素：风速的选择还受到外界环境因素的影响，例如气流的阻力、空气的湿度和污染物的浓度等，这些因素也应考虑在内。

综上所述，废气处理怎么选择风速，应从废气处理的设计原则、环境要求、风速的测量方法和计算方法、选择原则和影响因素等几个方面来考虑，以确保废气处理设备的正常运行。