油烟废气处理的设备种类很多，选择合适的设备需要考虑多个因素，包括污染物的种类、排放浓度、处理效果要求、处理成本等。根据实际情况，可以选择以下几种设备

1. 湿式电除尘器适用于油烟中含有大量细小颗粒物的场合，可以实现高效除尘和脱臭。通过高压电场的作用，将颗粒物带电，然后在带电电极的作用下沉积在收集板上，终形成污泥。可达到95%以上，但是需要消耗大量的水资源，且污泥处理成本较高。

2. 生物除臭器适用于油烟中有较多的有机物质的场合，可实现高效除臭和净化。通过生物菌群的作用，将有机物质转化为无害的水和二氧化碳，从而达到净化的效果。且处理成本低，但是需要定期更换菌剂和维护设备。

3. 活性炭吸附器适用于油烟中有异味和有害气体的场合，可实现高效吸附和净化。通过活性炭的作用，将油烟中的有害气体和异味物质吸附在表面，从而达到净化的效果。但是需要定期更换活性炭，且处理成本较高。

4. 筒式电除尘器适用于油烟中含有较大颗粒物的场合，可实现高效除尘和脱臭。通过高压电场的作用，将颗粒物带电，然后在带电电极的作用下沉积在筒壁上，终形成污泥。且污泥处理成本较低，但是对电源要求较高。

综上所述，选择何种设备需要根据实际情况进行综合考虑，选择适合的设备才能达到良好的处理效果。

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