废气处理工艺是现代工业生产中非常重要的一环，它不仅可以改善工业环境，而且还可以降低工业排放的污染物，保护公众的健康和安全。但是，如果擅自改变废气处理工艺，可能会对环境和社会造成严重后果。

1）影响环境的后果。擅自改变废气处理工艺会对环境造成严重的影响，包括有毒物质的排放、空气污染、水污染等。比如，改变废气处理工艺可能会增加有毒污染物的排放，甚会对空气质量产生不良影响，影响周围社区的健康。

2）改变工艺的审查程序。擅自改变废气处理工艺不仅可能影响环境，而且还可能影响工业排放的安全性。因此，必须经过严格的审核和研究，才能确保改变废气处理工艺不会带来不利影响。

3）改变工艺的安全措施。改变废气处理工艺的安全措施也是非常重要的，必须采取一系列措施来确保改变工艺后不会出现安全问题。比如，应该采取绝缘措施，确保排放的污染物不会流入水体；应该采取烟雾控制措施，确保排放的污染物不会影响空气质量；应该采取废水处理措施，确保排放的污染物不会污染土壤等。

4）改变工艺的监督机制。改变废气处理工艺后，应该建立相应的监督机制，定期监测排放的污染物，确保不会出现不利影响。

5）改变工艺的社会影响。改变废气处理工艺可能会影响周围社区的健康，也可能会影响社会稳定。因此，应该及时发布改变工艺的消息，让社会和周围社区的居民及时了解工艺的改变，并采取必要的措施，防止出现不利影响。

综上所述，擅自改变废气处理工艺可能会对环境和社会造成严重后果，应该加强对改变工艺的审查程序、安全措施、监督机制以及社会影响的管理，确保不会出现不利影响。