1. 活性炭吸附法

活性炭吸附法是一种常见的餐厨垃圾废气处理方法，其原理是利用活性炭的吸附作用将废气中的有害物质吸附下来，从而达到净化废气的目的。该方法适用于小型餐厅或餐饮店的废气处理，成本较低，但处理效果较差。

2. 生物滤池法

生物滤池法是利用微生物的代谢作用将废气中的有害物质转化为无害物质的一种处理方法。该方法的处理效果较好，适用于中小型餐厅或餐饮店的废气处理，但是设备成本较高。

3. 等离子体催化氧化法

等离子体催化氧化法是利用等离子体的高能量将废气中的有害物质氧化分解为无害物质的一种处理方法。该方法的处理效果非常好，适用于大型餐厅或餐饮店的废气处理，但设备成本较高。

综上所述，选择适合自己餐厅或餐饮店的餐厨垃圾废气处理设备非常重要。如果是小型餐厅或餐饮店，可以选择活性炭吸附法；如果是中小型餐厅或餐饮店，可以选择生物滤池法；如果是大型餐厅或餐饮店，可以选择等离子体催化氧化法。不同的处理方法有不同的优缺点，需要根据自己的实际情况选择合适的处理方法。